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100% Whole Wheat Bread
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Old Mill

100% Whole Wheat Bread

520

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Identifiants

  • GTIN-13 0061483032612

Ingrédients

SubstanceConcentrationBaseSource
ACETYLATED TARTARIC ACID ESTERS OF mono- AND DIGLYCERIDES——Open Food Facts — Données communautaires (ODbL)
Acide ascorbique
CAS 50-81-7ChEBI CHEBI:22652NHPID_ID 16408
——Open Food Facts — Données communautaires (ODbL)
AZODICARBONAMIDE——Open Food Facts — Données communautaires (ODbL)
Propionate de calcium
CAS 4075-81-4ChEBI CHEBI:81716InChI InChI=1S/2C3H6O2.Ca/c2*1-2-3(4)5;/h2*2H2,1H3,(H,4,5);/q;;+2/p-2InChIKey BCZXFFBUYPCTSJ-UHFFFAOYSA-LKEGG_COMPOUND C18379NHPID_ID 850SMILES CCC(=O)[O][Ca][O]C(=O)CC
——Open Food Facts — Données communautaires (ODbL)
Huile de canola
NHPID_ID 3805
——Open Food Facts — Données communautaires (ODbL)
ENZYMES——Open Food Facts — Données communautaires (ODbL)
GLUCOSE-FRUCTOSE——Open Food Facts — Données communautaires (ODbL)
SOYBEAN——Open Food Facts — Données communautaires (ODbL)
Salt
ChEBI CHEBI:24866
——Open Food Facts — Données communautaires (ODbL)
Sugar——Open Food Facts — Données communautaires (ODbL)
Eau
CAS 7732-18-5ChEBI CHEBI:15377InChI InChI=1S/H2O/h1H2InChIKey XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-NKEGG_COMPOUND C00001NHPID_ID 541SMILES [H]O[H]
——Open Food Facts — Données communautaires (ODbL)
WHEAT GLUTEN——Open Food Facts — Données communautaires (ODbL)
Levure——Open Food Facts — Données communautaires (ODbL)
sodium stearoyl-2-lactylate——Open Food Facts — Données communautaires (ODbL)
vegetable monoglycerides——Open Food Facts — Données communautaires (ODbL)
whole wheat flour——Open Food Facts — Données communautaires (ODbL)

Composition et nutrition

Ingrédients déclarés : Whole wheat flour, Water, Yeast, Sugar/glucose-fructose, Wheat gluten, Soybean and/or canola oil, Salt, Calcium propionate, Sodium stearoyl-2-lactylate, Vegetable monoglycerides, Acetylated tartaric acid esters of mono - and diglycerides, Azodicarbonamide, Ascorbic acid, Enzymes

Allergènes : gluten, soybeans

Nutri-Score BNOVA 4

Source et fiche du produit · Open Food Facts database — Open Database License (ODbL) 1.0; database contents under Database Contents License. Attribution and share-alike apply.

Provenance

Fiche produit importée depuis Open Food Facts — Données communautaires (ODbL). Open Food Facts database — Open Database License (ODbL) 1.0; database contents under Database Contents License. Attribution and share-alike apply.

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Source vérifiée le 2026-08-11

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category_code:
food.plant.based.foods.and.beverages

Source: open_food_facts · residual-category-code-v1 · 2026-08-23