Bearnaise

Identifiants

GTIN-13 0066200905507

Ingrédients

Substance	Concentration	Base	Source
Silicate de calcium CAS 1344-95-2 ChEBI CHEBI:190294 InChI InChI=1S/2Ca.O4Si/c;;1-5(2,3)4/q2*+2;-4 InChIKey JHLNERQLKQQLRZ-UHFFFAOYSA-N NHPID_ID 74 SMILES [Ca+2].[Ca+2].[O-][Si]([O-])([O-])[O-]	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Acid citrique CAS 77-92-9 ChEBI CHEBI:30769 InChI InChI=1S/C6H8O7/c7-3(8)1-6(13,5(11)12)2-4(9)10/h13H,1-2H2,(H,7,8)(H,9,10)(H,11,12)InChIKey KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N NHPID_ID 122 SMILES O=C(O)CC(O)(CC(=O)O)C(=O)O	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Dehydrated onion	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Dipotassium phosphate	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Herbs	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
High Oleic Sunflower Oil	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Modified corn starch	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Palm Oil CAS 8002-75-3 NHPID_ID 15999	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Paprika	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Salt ChEBI CHEBI:24866	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
lécithine de soja	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Curcuma NHPID_ID 11433	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Gomme de xanthane CAS 11138-66-2 ChEBI CHEBI:753740 NHPID_ID 549	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Yeast Extract CAS 8013-01-2 NHPID_ID 4395 UNII 3NY3SM6B8U	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
inactive yeast	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
milk ingredients	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
spices	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
sugars	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)

Composition et nutrition

Ingrédients déclarés : Modified milk ingredients, Modified corn starch, Sugars (dextrose, glucose solids), Palm oil, Salt, Yeast extract, Dehydrated onion, Spices and herbs, Soy lecithin, Citric acid, Xanthan gum, Inactive yeast, High oleic sunflower oil, Dipotassium phosphate, Turmeric extractives, Paprika extractives, Calcium silicate.

Allergènes : milk, soybeans

Nutri-Score ENOVA 4

Source et fiche du produit · Open Food Facts database — Open Database License (ODbL) 1.0; database contents under Database Contents License. Attribution and share-alike apply.

Provenance

Fiche produit importée depuis Open Food Facts - Données communautaires (ODbL). Open Food Facts database — Open Database License (ODbL) 1.0; database contents under Database Contents License. Attribution and share-alike apply.

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Source vérifiée le 2026-08-11

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category_code:: food.condiments

Source: open_food_facts · residual-category-code-v1 · 2026-08-23