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Caramel Fudge Ice Cream

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Identifiants

GTIN-13 0810036945080

Ingrédients

Substance	Concentration	Base	Source
Butter	—	—	Open Food Facts — Données communautaires (ODbL)
Acid citrique CAS 77-92-9 ChEBI CHEBI:30769 InChI InChI=1S/C6H8O7/c7-3(8)1-6(13,5(11)12)2-4(9)10/h13H,1-2H2,(H,7,8)(H,9,10)(H,11,12)InChIKey KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N NHPID_ID 122 SMILES O=C(O)CC(O)(CC(=O)O)C(=O)O	—	—	Open Food Facts — Données communautaires (ODbL)
Cacao ChEBI CHEBI:753234	—	—	Open Food Facts — Données communautaires (ODbL)
Huile de noix de coco CAS 8001-31-8 NHPID_ID 15995	—	—	Open Food Facts — Données communautaires (ODbL)
Caramel colour	—	—	Open Food Facts — Données communautaires (ODbL)
Cellulose gum	—	—	Open Food Facts — Données communautaires (ODbL)
Chocolate liquor	—	—	Open Food Facts — Données communautaires (ODbL)
Cocoa Processed with Alkali	—	—	Open Food Facts — Données communautaires (ODbL)
Cream	—	—	Open Food Facts — Données communautaires (ODbL)
Erythritol CAS 149-32-6 ChEBI CHEBI:17113 InChI InChI=1S/C4H10O4/c5-1-3(7)4(8)2-6/h3-8H,1-2H2/t3-,4+InChIKey UNXHWFMMPAWVPI-ZXZARUISSA-N KEGG_COMPOUND C00503 NHPID_ID 169 SMILES OC[C@@H](O)[C@@H](O)CO	—	—	Open Food Facts — Données communautaires (ODbL)
Guar gum CAS 9000-30-0 ChEBI CHEBI:753416 NHPID_ID 3942	—	—	Open Food Facts — Données communautaires (ODbL)
Acide lactique ChEBI CHEBI:749277	—	—	Open Food Facts — Données communautaires (ODbL)
Concentré de protéine de lait NHPID_ID 11884	—	—	Open Food Facts — Données communautaires (ODbL)
Monk fruit juice concentrate NHPID_ID 19320	—	—	Open Food Facts — Données communautaires (ODbL)
Mono and diglycerides	—	—	Open Food Facts — Données communautaires (ODbL)
Natural flavour	—	—	Open Food Facts — Données communautaires (ODbL)
Pectine CAS 9000-69-5 ChEBI CHEBI:17309 KEGG_COMPOUND C00714 NHPID_ID 333	—	—	Open Food Facts — Données communautaires (ODbL)
Salt ChEBI CHEBI:24866	—	—	Open Food Facts — Données communautaires (ODbL)
Skim milk powder	—	—	Open Food Facts — Données communautaires (ODbL)
Stevia extract	—	—	Open Food Facts — Données communautaires (ODbL)
Sunflower lecithin	—	—	Open Food Facts — Données communautaires (ODbL)
Vanilla Extract NHPID_ID 14921	—	—	Open Food Facts — Données communautaires (ODbL)
Vegetable glycerin	—	—	Open Food Facts — Données communautaires (ODbL)
Eau CAS 7732-18-5 ChEBI CHEBI:15377 InChI InChI=1S/H2O/h1H2 InChIKey XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N KEGG_COMPOUND C00001 NHPID_ID 541 SMILES [H]O[H]	—	—	Open Food Facts — Données communautaires (ODbL)
cellulose gel	—	—	Open Food Facts — Données communautaires (ODbL)
egg yolks	—	—	Open Food Facts — Données communautaires (ODbL)
extract	—	—	Open Food Facts — Données communautaires (ODbL)
milk ingredient	—	—	Open Food Facts — Données communautaires (ODbL)
soluble corn fibre	—	—	Open Food Facts — Données communautaires (ODbL)

Composition et nutrition

Ingrédients déclarés : Cream, Soluble corn fibre, Erythritol, Egg yolks, Water, Milk protein concentrate, Vegetable glycerin, Coconut oil, Modified milk ingredient, Cocoa, Cocoa processed with alkali, Natural flavour, Monk fruit juice concentrate/extract, Skim milk powder, Butter, Mono & diglycerides, Cellulose gel, Cellulose gum, Salt, Chocolate liquor, Sunflower lecithin, Vanilla extract, Pectin, Stevia extract, Lactic acid, Citric acid, Guar gum, Caramel colour

Allergènes : eggs, milk

Nutri-Score CNOVA 4

Source et fiche du produit · Open Food Facts database — Open Database License (ODbL) 1.0; database contents under Database Contents License. Attribution and share-alike apply.

Provenance

Fiche produit importée depuis Open Food Facts — Données communautaires (ODbL). Open Food Facts database — Open Database License (ODbL) 1.0; database contents under Database Contents License. Attribution and share-alike apply.

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Source vérifiée le 2026-08-11

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Classé comme Desserts — Dérivé de la hiérarchie de catégories de la source (confiance 85%)

category_code:: food.desserts

Source: open_food_facts · residual-category-code-v1 · 2026-08-23