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ham

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Identifiants

  • GTIN-13 0221306510981

Ingrédients

SubstanceConcentrationBaseSource
Acétate de potassium
CAS 127-08-2ChEBI CHEBI:32029InChI InChI=1S/C2H4O2.K/c1-2(3)4;/h1H3,(H,3,4);/q;+1/p-1InChIKey SCVFZCLFOSHCOH-UHFFFAOYSA-MKEGG_COMPOUND C12554NHPID_ID 2807SMILES CC(=O)[O-].[K+]
——Open Food Facts — Données communautaires (ODbL)
Potassium lactate
CAS 996-31-6ChEBI CHEBI:749293InChI InChI=1S/C3H6O3.K/c1-2(4)3(5)6;/h2,4H,1H3,(H,5,6);/q;+1/p-1InChIKey PHZLMBHDXVLRIX-UHFFFAOYSA-MNHPID_ID 11603SMILES CC(O)C(=O)[O-].[K+]
——Open Food Facts — Données communautaires (ODbL)
Diacétate de sodium
CAS 126-96-5NHPID_ID 894
——Open Food Facts — Données communautaires (ODbL)
Nitrite de sodium
CAS 7632-00-0ChEBI CHEBI:78870InChI InChI=1S/HNO2.Na/c2-1-3;/h(H,2,3);/q;+1/p-1InChIKey LPXPTNMVRIOKMN-UHFFFAOYSA-MNHPID_ID 1081SMILES O=N[O-].[Na+]
——Open Food Facts — Données communautaires (ODbL)
Salt
ChEBI CHEBI:24866
——Open Food Facts — Données communautaires (ODbL)
Sodium phosphates——Open Food Facts — Données communautaires (ODbL)
TROSE——Open Food Facts — Données communautaires (ODbL)
Eau
CAS 7732-18-5ChEBI CHEBI:15377InChI InChI=1S/H2O/h1H2InChIKey XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-NKEGG_COMPOUND C00001NHPID_ID 541SMILES [H]O[H]
——Open Food Facts — Données communautaires (ODbL)
dextr——Open Food Facts — Données communautaires (ODbL)
pork——Open Food Facts — Données communautaires (ODbL)
smoke——Open Food Facts — Données communautaires (ODbL)
sugars——Open Food Facts — Données communautaires (ODbL)

Composition et nutrition

Ingrédients déclarés : pork, water, sugars (dextrose), salt, sodium phosphates, potassium lactate, potassium acetate, sodium diacetate, sodium nitrite, smoke, trose), (dextr

Allergènes : pork

Nutri-Score UNKNOWNNOVA 4

Source et fiche du produit · Open Food Facts database — Open Database License (ODbL) 1.0; database contents under Database Contents License. Attribution and share-alike apply.

Provenance

Fiche produit importée depuis Open Food Facts — Données communautaires (ODbL). Open Food Facts database — Open Database License (ODbL) 1.0; database contents under Database Contents License. Attribution and share-alike apply.

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Source vérifiée le 2026-08-11

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