Di Manno

Kaiser buns

Identifiants

GTIN-13 0778017000015

Ingrédients

Substance	Concentration	Base	Source
Amylase	—	—	Open Food Facts — Données communautaires (ODbL)
Acide ascorbique CAS 50-81-7 ChEBI CHEBI:22652 NHPID_ID 16408	—	—	Open Food Facts — Données communautaires (ODbL)
AZODICARBONAMIDE	—	—	Open Food Facts — Données communautaires (ODbL)
Carbonate de calcium CAS 471-34-1 ChEBI CHEBI:3311 InChI InChI=1S/CH2O3.Ca/c2-1(3)4;/h(H2,2,3,4);/q;+2/p-2 InChIKey VTYYLEPIZMXCLO-UHFFFAOYSA-L KEGG_COMPOUND C08129 NHPID_ID 1034 SMILES O=C([O-])[O-].[Ca+2]	—	—	Open Food Facts — Données communautaires (ODbL)
Propionate de calcium CAS 4075-81-4 ChEBI CHEBI:81716 InChI InChI=1S/2C3H6O2.Ca/c21-2-3(4)5;/h22H2,1H3,(H,4,5);/q;;+2/p-2 InChIKey BCZXFFBUYPCTSJ-UHFFFAOYSA-L KEGG_COMPOUND C18379 NHPID_ID 850 SMILES CCC(=O)[O][Ca][O]C(=O)CC	—	—	Open Food Facts — Données communautaires (ODbL)
Huile de canola NHPID_ID 3805	—	—	Open Food Facts — Données communautaires (ODbL)
DIACETYLE TARTARIC ACID ESTERS OF MONOGLYCERIDES	—	—	Open Food Facts — Données communautaires (ODbL)
Enriched wheat flour	—	—	Open Food Facts — Données communautaires (ODbL)
Chlorhydrate de L-cystéine CAS 52-89-1 NHPID_ID 2914	—	—	Open Food Facts — Données communautaires (ODbL)
Lipase CAS 9001-62-1 NHPID_ID 4580	—	—	Open Food Facts — Données communautaires (ODbL)
Salt ChEBI CHEBI:24866	—	—	Open Food Facts — Données communautaires (ODbL)
Sugar	—	—	Open Food Facts — Données communautaires (ODbL)
Eau CAS 7732-18-5 ChEBI CHEBI:15377 InChI InChI=1S/H2O/h1H2 InChIKey XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N KEGG_COMPOUND C00001 NHPID_ID 541 SMILES [H]O[H]	—	—	Open Food Facts — Données communautaires (ODbL)
Xylanase CAS 37278-89-0 NHPID_ID 12667	—	—	Open Food Facts — Données communautaires (ODbL)
Levure	—	—	Open Food Facts — Données communautaires (ODbL)

Composition et nutrition

Ingrédients déclarés : ENRICHED WHEAT FLOUR, WATER, SUGAR, SALT, YEAST, DIACETYLE TARTARIC ACID ESTERS OF MONOGLYCERIDES, CALCIUM CARBONATE, ASCORBIC ACID, LIPASE, XYLANASE, AZODICARBONAMIDE, AMYLASE, L-CYSTEINE HYDROCHLORIDE, CANOLA OIL, CALCIUM PROPIONATE. CONTAINS: WHEAT MAY CONTAIN: MILK, SOY, SESAME, EGG

Allergènes : gluten

Nutri-Score UNKNOWNNOVA 4

Source et fiche du produit · Open Food Facts database — Open Database License (ODbL) 1.0; database contents under Database Contents License. Attribution and share-alike apply.

Provenance

Fiche produit importée depuis Open Food Facts — Données communautaires (ODbL). Open Food Facts database — Open Database License (ODbL) 1.0; database contents under Database Contents License. Attribution and share-alike apply.

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Source vérifiée le 2026-08-11

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